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College major

院校专业

 

【培养目标】

掌握本专业领域必备的专业知识,主要包括食品原材料、烹饪营养与卫生知识、对烹饪原料、辅料、调料进行加工、常见中、西式

面点制作能力、有较强的沟通与团队合作能力

【主干课程】

现代厨具与设备,中西式面点制作,食品雕刻,烹饪原料加工技术,饮食文化,烹饪美术,餐饮经营管理。 

【就业方向】

大中型饭店或餐饮部门的技术及管理工作,菜单设计师,食品技术员,糕点,西点,面点师

深圳市智理技工学校现为深圳市烹饪协会理事单位,协会会员单位多为品牌餐饮连锁公司,星级酒店以及上市公司,同时协会在

国内外的中西餐烹调、中西点制作领域有着广泛的战略合作伙伴,协会表示,智理的学生在实习、就业时将在协会平台上优化安排

 

 

 

中西式面点制作

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创建时间:2019-01-09 17:04
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